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Le manger du chien

Au Japon, l’enfant est roi. Si l’on n’a pas d’enfant, alors le roi, ce sera le chien. Ou le chat. Mais le chien est un cas particulier intéressant car il se développe en ce moment un…

Chauves-souris sur un étal de marché en Indonésie © Camille Oger

Chien et chauve-souris : gastronomie tribale à Tomohon

Pourquoi mange-t-on du chien ici et pas ailleurs ? Suivez-moi voir les étals de viande de chien et chauve-souris sur le marché de Tomohon, en Indonésie.

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