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Camille Oger, journaliste freelance, maître en anthropologie.

Ancienne journaliste aux Echos, je vis à présent de mes reportages à l’étranger. Je traite principalement des sujets de société. J’ai habité au Groenland, aux Philippines, au Japon et à Taïwan.

Chemin faisant, dans ces pays – et ailleurs – je visite des lieux de production, des marchés, des usines et cuisines, à la recherche de produits et traditions dont je livre l’histoire sur ce blog. Le but est de redonner du sens au manger : pourquoi mange-t-on ça ici et pas là, d’où vient ce machin, comment le prépare-t-on, le mange-t-on ? Avec qui, à quelle occasion ? Voilà le genre de questions qu’on se pose ici. Et auxquelles je tente d’apporter des réponses.

En bref, à travers des reportages, des recettes, des présentations de restaurants, je rappelle les contextes historique, géographique, sociologique et culturel du manger. Vous allez avoir des surprises. Bonne lecture !

Si vous avez des remarques, des questions ou du travail à me proposer, n’hésitez pas à me contacter. Vous pouvez me laisser un message ci-dessous, ou me trouver sur Facebook  et sur Twitter : @heimsendi.