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Tofu, l'anthologie - la bible du tofu en 170 recettes et des pages de reportage en Asie

Vous saurez tout sur le tofu

Pour tout savoir sur le tofu, découvrez Tofu, l’anthologie, mon nouveau livre rempli de recettes du monde entier et de pages reportage en Asie. Vous ne verrez plus jamais le tofu comme un aliment ennuyeux.

Pousse de bambou du jardin © Camille Oger

Préparer les pousses de bambou

Dans certaines épiceries spécialisées et dans les jardins, on peut tomber sur des pousses de bambou fraîches. Vous trouverez dans cet article tous les conseils nécessaires pour apprendre à les préparer.

Stand de nouilles au festival végétarien © Camille Oger

Tesagan Gin Je, le festival végétarien

Tesagan Gin Je, c’est le festival végétarien annuel en Thaïlande. Autour des temples, les stands de street food regorgent de plats et en-cas végétariens. Gros plan sur le manger et les rituels de cette fête extraordinaire.